Søren Bak er gift, bor i Lyngby og arbejder i et pensionsselskab. Heldigvis får han fri engang i mellem, for når han ikke er i civil, går han under navnet “The True Viking”. Skrivebordet og kuglepennen bliver udskiftet med spark, slag og brydning i et stort bur. Han er nemlig professionel MMA-kæmper og letvægtsverdensmester, og i dag er han også gæst hos Simpson for at uddele lidt viden om kampsportsverdenen.